第563章：查吧，一查一个不吱声！老店传承人审核，汇聚到一起的老辈厨神
第563章：查吧，一查一个不吱声！老店传承人审核，汇聚到一起的老辈厨神 (第3/3页)
是由上面自己开会决议的，算是论功行赏。
前面两项中，「历史荣誉者|的审核会更加繁琐一些。
除了夏鸣这种履历表一片金光，荣誉毫无争议的人以外，其他的人选，都需要经过层层把关。
四项中，仅剩的可以钻空子的渠道，就是「老店传承人了。
当时夏一天就推测过，上面不会傻乎乎的让所有的老店传承人都参加特殊考试，必然是有具体规定的。
而这个所谓的具体规定，正是夏鸣此次前来的原因。
「如今的华夏，非遗名录已经编撰到了第五册，其中收录的「国家级非遗料理|一共有42
项。」
「「区级非遗料理」全国一共897项。」
「其中95%的「非遗料理」都存在线下老店。」
回想起路上观看的资料，夏鸣嘴角微微一勾。
「可惜，这一共939项料理品类中，小食类料理就有478项。」
不是夏鸣看不起「小食类」的非遗，主要是这次的考试是为了给「厨圣杯」做准备才举行的。
也就是来参加的传承人必须得有「华7级|的水平。
大家也知道，华7级的硬性要求之一，就是「多项基础合格」，不要求「全能」，也至少要做到「全知」。
这对於拥有完整烹饪技艺的「老店传承人|来说都不算太容易，更别提一些地方的小食传承人了。
「所以，拥有资格的893家老店中，能报名这次比赛的，最终只剩下51家。」
「这还是这群家夥为了名额，硬生生给自家老人请出来的结果。」
「剔除掉这些离竈有段时间了的老师傅，正经年纪的传承人，只有30个。」
要知道华夏地大物博，人口众多，一番筛选下来最後能入围的只有30人，其实也侧面证明了「华7级的含金量。
要不是这一代有夏鸣这个变态，那按照之前的情况，无论是「卫言|也好，还是「高凡亮|
郑泽谦|也罢，都绝对能称得上一句人中龙凤。
而现在，这51人即将参加一场「预备考试」。
考试题目其实也不难，就是他们各自家传的绝活。
只要这绝活获得了现场一定数量评委的支持，他们就可以获得破格参加「华7级|升「华8级|
的特权考试的资格。
相当於上面要确定一下这夥人的料理上限，不至於扔到国际上出丑。
毕竟在规则更改的当下，就算是「华8级」，也有一部分人会成为「厨圣杯|里的炮灰，这点国内国外都一样。
但不一样的是，国内的晋升考核制度，注定了参赛人数必定比不过海外，所以这些选手必须得硬实力出众，才能熬过前面的淘汰轮。
就在夏鸣回忆着这51人中，较为出众的几个传承人的资料时，门外，忽然响起了敲门声。
「夏师傅，在里面吗？」
只听声音，夏鸣就判断出了来人是王意均，再稍微扫了眼门外，就看出搀扶着他的是刚见面不久的屈皓。
夏鸣看了眼一旁刚走到7点的时钟，起身打开了房门。
「王老好久不见。」
夏鸣顺势邀请两人进屋内坐坐，王意均却摆了摆手。
「我这次过来是邀请你去楼下小聚一番的。」
「你应该也拿到了这次评委的具体名单，知道除了你之外，基本都是我们这几个老家夥了。」
「大家年岁大了，平时走动也没有以前那麽方便，好不容易聚在一起，就想多聊聊。」
「当然，他们除了带了各自的得意门生，也说了，想亲眼见见你。」
夏鸣瞬间会意，必然是之前他对尹盛江的帮助传到了这群老师傅的耳朵里。
对干即将入十的人来说，所谓的厨艺秘法已经没有那麽重要了。
能换一分机会也好，大家一起沟通聊聊人情世故也罢，都好过无聊的呆在房间内睡觉。
而且就和王老说的一样，这次来的评委并不一般。
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