第259章 人法自然，便是合道
第259章 人法自然，便是合道 (第2/3页)
是致密的棉布袋为容器。」
「将料填入容器中，约七分满即可，轻轻压实，但勿过紧。
若用陶罐瓦盆，需用油纸或多层乾净粗麻布封口，以绳轻缚，留一丝透气之余地。」
吴晔说完，却走向一间空置的房间。
「这些做好，就需要请菌入室。
可菌丝娇贵，忌杂菌侵扰。故需行「净室』之法，为菌丝清扫出一片洁净天地。」
「吾等可先诵念净天地神咒，跟贫道念：天地自然，秽气分散，洞中玄虚……」
在无关大雅的环节，吴晔加入了道教的元素，算是给道教吃点流量。
他让众人念完之後，道：「此为净场，破天地秽气，然天地中还有杂菌咒语不破，需要别的方法。」然後，他开始教导真正的消毒方法：
「将装好料的容器放入大蒸笼或釜甑中，用猛火持续蒸煮至少一个时辰。此举可灭除料中绝大部分有害杂菌。
蒸好後，务须静置，待其完全冷却，方可进行下一步。热料接种，万不可为！」
「以上四步做完，接下来便是关键一步，名为接种·引菌种之魂。
此步乃点晴之笔，是为「播种』。
引种之法：最简便者，是寻野外成熟、健壮且无虫害的菇体作为种源。将其菌柄基部带菌丝的一小块组织，或将其菌褶撒下的孢子，在空气流动小的洁净处，迅速且均匀地拌入已冷却的培养料中。亦可求助於城中酱坊或酒肆，购得些许制作优良的陈年曲饼，研成细末作为菌种，其效更佳」「播种之後，便是「静养』。
接种後，将容器置於阴暗、温暖（约如春末室温）、通风良好的室内。
此後二十日内，切忌翻动惊扰。但见料块逐渐被白色菌丝布满，犹如覆上一层白衣，便是大功告成之兆。」
吴晔的讲解，真如填鸭式一般，直接灌在你嘴里。
那些习惯了师傅滴灌一般教学的古人，有种快要哭的感觉。
他们总想让吴晔讲慢点，可是又不敢打断吴晔。
就连张继先都有种要吃不消的感觉。
可是吴晔并没有停下，而是继续将接下来的步骤讲完。
「待菌丝长满，便需「惊蕈』，诱其出菇。」
将成熟的菌包移至略有散射光、空气更为湿润之处。
每日向空中及地面喷水雾数次，以保持空气湿润，切不可将水直接浇淋於菌丝体上。
可每日轻拍或晃动菌包容器，此法乃是【道法自然】，模拟野菌长在野外，有惊雷震动和动物经过，能有效促进菇蕾形成。」
「惊蕈」之法，乃是吴晔在课堂上讲过的内容，这总算唤回来同学们一点记忆。
接下来，吴晔继续说：
「或数日，或十数日，或数十日，菇蕾现，渐次长大。待其菌盖基本展开，边缘尚内卷时，便是风味最佳之采收时机。
用手或小刀轻轻将整丛菇体取下，勿留残根。
采毕，停水数日让菌丝休养，後可尝试将菌包浸入清水中数个时辰，令其吸足水分後捞出，或可再收一至二茬。
然菌子不同，采摘方式，因人而异，因地制宜！」
「贫道已经说完了！」
吴晔话音落，听讲的学生登时松了一口气。
有时候太幸福也是一种烦恼，他们
（本章未完，请点击下一页继续阅读）