第936章 完美脱涩
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第936章 完美脱涩 (第1/3页)
林文鼎把沙棘果榨汁的问题，向费正清详细描述了一遍。
“费所长，是这么回事。为了给西藏边防哨所做高寒补给包，我从山西拉了一批沙棘果回来，借北冰洋食品公司的流水线榨汁，做成高浓度的维C饮品。”
林文鼎点出痛点：“可现在榨出来的果汁，后味里压着一层苦涩味，北冰洋的技术员也没办法，所以我来寻求贵所的帮助了。”
“沙棘果？这种野果做果汁，林文鼎还真敢想！”
费正清惊讶过后，恢复了一个老牌科学家的严谨。
“林厂长，沙棘这种野生浆果，皮和籽里的涩味物质，单靠普通的物理过滤很难去除干净。这涉及果胶酶的降解和单宁物质的络合沉淀反应，北冰洋搞汽水配方的技术员，确实搞不定这种底层的生物化学萃取。”
费正清站起身来，“我所里正好有两位专攻果蔬加工和生物酶制剂的高级工程师，我去把他们叫上。带上实验试剂，现在跟你去北冰洋食品公司！咱们现场解决！”
……
半个多小时后，两辆轿车驶入北冰洋食品公司的大门。
二号灌装车间里，袁锦章皱着眉，盯着一桶浑浊的沙棘原浆发愁。
技术员们在一旁叹气。
“袁大哥，救兵请来了！”
林文鼎迈着大步走进车间，身后跟着几位穿中山装的专家。
袁锦章闻声看去，视线落在走在最前面的费正清身上，两眼睁得溜圆。
作为燕京本地国营食品厂的总经理，袁锦章自然认得费正清。
袁锦章参加过很多次轻工部组织的食品科研交流会，费正清每次都是重量级嘉宾，上台发言。
“费……费所长？！”袁锦章三步并作两步迎上去，点头哈腰打招呼。
“真没想到，您会
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