第1794 章 我这前厅比较小，如果建灶台有点局促了！
第1794 章 我这前厅比较小，如果建灶台有点局促了！ (第2/3页)
面的烟火气，难免少了几分招揽人气的氛围。
若是能将灶台挪至前厅临街的位置，客人路过便能看见明火煮面。
到时自然而然便能吸引路人进店，生意定会更好。”
郭荣听得连连点头，心里欢喜不已。
这条街市真的热闹起来后，再凭着黄小姐当初传授的独特面艺配方，自家的面馆不愁没有客源。
只是他看着并不算宽敞的堂屋，难免有些顾虑：
“黄小姐，我也想靠前设灶招揽客人，只是前厅本就狭小局促。
若是再砌起灶台，堂屋里便摆不下几张桌椅，能招待的客人反倒更少了。”
黄雨梦听后，缓缓站起身，又环顾整间铺面的格局，给出稳妥对策：
“郭爷爷您不必担心，您这铺子后头自带一处后院，空间开阔宽敞，正好可以利用起来。
平日堂屋坐不下的客人，便可引去后院落座就餐。”
她条理清晰地细细分析利弊：“还有，你们就祖孙三人打理店铺。
原本的布局太过费时费力，一人烧火、一人煮面、一人端面送餐，来回奔波、首尾不顾。
若是遇上客人稍多的时候，后厨忙碌混乱。
前厅再无人照看，难免会有客人吃完悄悄离去，来不及收钱的情况。
客人稀少时勉强能够应付，可做小生意最怕客流起来却守不住营收，终究赚不到大钱。”
“依我看，你就直接在门口砌两座小型固定灶台。
摆上长条面案，将煮面，调味、出餐全都放在明面上。
前厅，后院分区待客，前厅满座便引至后院。
既能拓宽就餐位置，容纳更多客人，又能直面街道招揽客流。
而且客人结账也都在视线之内，再也不会出现漏收钱款的情况。”
郭荣听完这番通透周全的提点，眼睛骤然一亮，连连赞叹：
“黄小姐说得太有道理了！我竟从来没想过这些门道！”
他当即拿定主意：“反正眼下店里生意清闲，不耽误事。
我下午就找人上门问问造价，尽快把临街灶台砌好。
再抽空在后院搭个遮阳棚，往后刮风下雨，后院也能正常待客，不耽误营业
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