第 1928章 腌制咸鸭蛋
第 1928章 腌制咸鸭蛋 (第2/3页)
黄才会起沙流油，口感才最好。”
“鸭蛋黄还能出油？”黄二树满脸惊奇，活了大半辈子，还是第一次听说这样的门道。
“那等腌好了，爹可得好好瞧瞧，这油到底是什么样的！”
一家三口分工协作、手脚麻利，很快就将整整八十个鸭蛋，挨个均匀蘸好了高度白酒。
黄雨梦这时又取出一袋细盐，倒了适量清水，分次倒入细腻的草木灰中，一边倒一边搅拌。
直至草木灰变成干湿适中、粘稠细腻的糊状，才停下动作：
“爹娘，接下来你们把蘸过酒的鸭蛋，在草木灰糊里均匀裹上一层灰，然后逐个放进坛子里摆放好。
装好之后，再密封好坛口，放在阴凉通风的地方。
现在天气炎热温度高，不用久等，大概一个月就能腌好出油，直接取出来洗干净煮着吃就行了。”
黄二树听后，感慨道：“爹还以为三五天就能吃了，没想到要等一个月。”
不一会后，三人将八十个鸭蛋全部腌制好。
仔细封紧坛口，将坛子安置在阴凉避光的墙角，稳妥放好后，三人才去井边，将手洗干净。
黄二树站起身，笑着叮嘱：“忙活完了，你们娘俩赶紧去新房歇息吧，天色不早了。”
“好，我们这就过去。”陈氏笑着应下。
黄雨梦刚挽住母亲的胳膊，忽然想起房间里买好的东西，连忙转头叮嘱父亲：
“爹，我房间里那几个竹筐，装的是西瓜、干面条、保温杯还有一些礼品，都是明天要带去上京的。
你明天早起帮忙搬到板车上，别遗漏了。”
黄二树听后微微疑惑，忙凑到跟前，小声问道：
“既然要带去上京，你怎么不放在神仙给你的房子里？这样搬来搬去多麻烦。”
“都是要给人的，放在我房间里不好拿出来。”黄雨梦柔声解释，又忽然想起一事，补充道。
“对了爹，家里还有留存的干腐竹吧？
徐公子格外爱吃咱们家的腐竹，你清点一下。
家里剩下的，明天一并带上给他们。”
“行！爹等会就去看看还有多少，只留下明天要用的，剩下的明天一早都放在车上。”黄二树爽快应下
（本章未完，请点击下一页继续阅读）