第637章 帅不帅?(加更)
第637章 帅不帅?(加更) (第1/3页)
(感谢爱喝海飞丝的猫老板打赏的好多礼物~ʕ•ᴥ•ʔ)
季春桃把要带去店里的泥鳅豆腐汤和炖鸡爪子全做完后,开始着手处理今天芽芽带回来的海鲜。
黑色大虾取了四只,三只直接蒸,一只做蒜香。
她将三只大虾仔仔细细刷洗干净后放进锅里,刚进蒸锅时,虾子还是乌漆嘛黑看着狰狞无比,谁知一遇热,片刻就慢慢变色,一点点透出鲜亮的红。
季春桃接着又将剩下那只用菜刀顺着虾背划开一道长口,把里边的杂质清理干净,又用刀背轻轻将两只大钳子敲出裂纹,方便入味的同时也能方便待会村里人剥壳吃肉。
随后她剥了满满一碗新鲜大蒜,细细剁成绵密的蒜蓉。起火热锅,淋上少许油,把蒜蓉倒进锅里小火慢炒。
不一会儿满院都飘起浓郁的蒜味。
她又添上少许盐和酱料进行调味,再翻拌均匀。一份香喷喷的蒜蓉酱汁便做好了。
她把调好的蒜蓉酱厚厚铺在半透明的虾肉上,连虾头、虾子身上的缝隙里都仔细抹匀,这才端着盘子上锅清蒸。
海胆除了生吃之外,她还试着做了一份海胆蒸蛋,金黄的海胆融在嫩黄的蛋液里,蒸好后闻起来也是格外鲜香。
考虑到小豆子碰不得海鲜,季春桃还单独给小豆子开了小灶。蒸了一碗豆腐肉沫水蒸蛋,和一个捏成龙虾形状的白馒头。
再简单炒了几个家常小菜后,锅里的虾也完全蒸熟出锅,四只大虾通体红得发亮,壳色十分喜庆,方才那股凶戾气息全然消失,看着只剩肥美诱人,香气扑鼻。
那只蒜蓉的最后淋上一勺热油。
滋啦~
热油裹着蒜蓉香气猛地炸开,浓香四溢。
“开饭咯!”
村长吆喝一声。
将大虾端上桌之前,季春桃还特地挨个坚硬的大虾钳子和壳敲裂,方便大家取
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