第651章 知名度就像海绵里的水
第651章 知名度就像海绵里的水 (第3/3页)
得知宋砚来了京市之后，他是极力邀请宋砚去他家里住。
“你家其他人什么时候过来？要不也住我四合院这边吧，反正地方够大。”
谭师傅依旧有些跃跃欲试。
“不了不了，我妈之前就已经看好地方了。”宋砚连忙婉拒。
谭师傅的四合院好是好，但毕竟不是自己家，还是不太方便。
谭师傅有些遗憾，但很快就提起了正事，“德胜楼的开业，你是怎么打算的？我听说你打算1月1号开业？”
宋砚点点头，把自己的想法简单说了一遍，蹭瑞里安的热度、捆绑宣传、元旦当天正面硬碰硬。
谭师傅听完，捋了捋胡子，“这个思路倒是没问题，虽然有些损，但那是他们该的，不过开业当天，你准备做什么？”
宋砚一愣：“什么做什么？”
“开业宴啊。”谭师傅白了他一眼，“像德胜楼这样的老字号酒楼重新开业，按照规矩，肯定要邀请附近这些同行，还有曾经的老食客们来捧场的。”
“那么开业当天，你做出来招待客人的招牌主打菜，肯定得拿得出手！起到一个立棍的作用，让那些人知道，德胜楼这个曾经的天下第一楼，回来了！”
“你要是端出来的东西不够分量，别说是震慑那些同行了，就是那些老食客也不会买账，彻底放弃德胜楼。”
哦～这个我熟！
不就是人前显圣吗？
疯狂搜刮知名度的好机会呀！
宋砚立马反应过来，然后开口道：“那我把我如今擅长的所有面点和菜品全部做上一遍，可以不？”
谭师傅捋了捋胡子，忽然笑道：“你觉得你的红案菜品，能镇住场子吗？”
宋砚一愣。
这句话问得很直接，也很扎心。
因为发面突破到了宗师级，他如今的白案面点当中，有一大堆能入选天榜的，并且其中的佼佼者绝对能挤入前十。
但红案这边呢？
文思豆腐、樟茶鸭子、叫花鸡，这三道菜品虽然有 S+级的水平，但真要论起来，也就是天榜当中的地板砖，内行人还是很明显就能吃出差距的。