第505章 首次 试验而已
第505章 首次 试验而已 (第2/3页)
周家两个半大的孩子，一双眼睛也直勾勾的盯着桌上的菜，他们不由咽了咽口水，小嘴抿得紧紧的。
两个孩子乖乖的坐在各自爹娘身侧，既没有急吼吼地叫嚷，也没有擅自动筷。
仅这个小举动，便可见平日里家中的教导有方了。
“好了好了，大伙别愣着了，快动筷子吧，菜凉了就不好吃了。”
王桂香作为一家之长，率先拿起筷子，笑着招呼周家人。
这一声招呼，算是解了众人的发愣。
周卫率先夹了一筷子过油肉，入口咀嚼两下，眼睛倏地一亮，直为惊呼。
“表弟妹，你这手艺也太绝了！这肉又嫩又滑，滋味十足，就是府城酒楼里的厨子，怕也不过如此！”
一旁的周诚也连声附和，夹了一口凉拌兔丁，更是赞不绝口。
“太好吃了！这个鲜香麻辣的味道，太绝了！好下饭啊~这个酱料做的太好了！大哥说的没错，表弟妹，你这都赶得上府城酒楼的水准了！”
苏禾笑了笑，谦虚的表示道，“两位表哥过奖了，家常手艺，比不上酒楼大厨的。”
大表嫂吴锦娘连尝了几样菜，听着苏禾谦虚的话，连连摆手，一脸认真的说着。
“不！阿禾，真不夸张！你这手艺，搁在府城，开门做生意都绰绰有余了。”
“就这道红烧肉，很入味了，我还是第一次见到红烧肉里还可以炖鸟蛋的，别说，这么混在一起炖，别有一番风味呢！”
“阿禾啊，这盘菜叫什么呀？这肉也太好吃了吧！”
这时，二表嫂杨慧心指着桌中央那盘过油肉，一脸意犹未尽。
见此，苏禾简要的介绍着，“这道叫过油肉！是将瘦肉切薄片，先用盐、酱油稍微腌制入味，再裹上薄薄一层蛋液淀粉糊，下油锅滑至断肉捞出。”
“锅里留底油，下葱姜蒜爆香，配些木耳笋片翻炒，最后将肉片回锅，沿着锅边缓缓倒入一勺醋，大火翻匀就成了。”
“原来是这样啊....”杨慧心听得连连点头，又忍不住夹了一筷子。
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