第一卷 第102章 蒸馏烈酒
第一卷 第102章 蒸馏烈酒 (第2/3页)
愣了一下：“酿酒？你会酿酒？”
“试试看。”
他把陶甑架在灶台上，甑口用湿布密封好，只在侧面留了一个小孔，插进去一根竹管。
竹管的另一头接了一个冷水盆，盆里盘了一圈竹管，最末端伸出来，下面放了一个接酒的陶罐。
整套装置虽然粗糙，但原理是对的。
高洋从谷仓里取了几斤高粱，淘洗干净之后上锅蒸熟，摊开晾凉，拌上酒曲，装进陶缸里发酵。
这第一步跟普通的酿酒没什么区别，发酵三五天就能出酒。
沈若兰看他忙活了一整天，又是蒸粮又是搭管子，满院子都是高粱的香味，忍不住在旁边看热闹。
“这酿出来的酒跟镇上卖的有啥不一样？”
“镇上的酒，度数低，喝半坛子都醉不了。我这个酒，三碗就倒。”
沈若兰不太信，但也没有再多问。
高洋自打分家以来，做的事没有一件是白费功夫的。
他说能酿出烈酒，那就一定能酿出来。
三天后，高粱发酵好了。
高洋把发酵好的酒醅倒进陶甑里，盖上甑盖，用湿泥把缝隙封死，然后开始生火加热。
沈若兰在旁边帮着烧火，灶膛里的火光映在她脸上，红扑扑的。
“这就行了？”
“还得等。”
高洋盯着那个接酒的陶罐，眼神里带着一丝期待。
灶膛里的火烧得很旺，陶甑里的酒醅开始咕嘟咕嘟地冒泡。
热气通过竹管进入冷水盆，在盆里的竹管中冷凝成液体，从竹管末端一滴一滴地滴进陶罐里。
第一滴酒滴下来的时候，高洋凑近闻了闻。
一股浓郁的酒香扑鼻而来，比镇上卖的酒香得多。
沈若兰也凑过来闻了闻，眼睛亮了一下：“哇！好香！”
“这个酒，比镇上最好的酒还要好。”
又过了一会儿，陶罐里已经积了小半碗酒。
高洋端起陶罐，对着光看了看酒液，清澈透明，没有任何杂质。
他仰头喝了一口。
一股火辣辣的热流从喉咙一直烧到胃里，整个人像被点燃了一样，浑身发烫。
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