第 687 章 泡米发酵
第 687 章 泡米发酵 (第2/3页)
得有米，她也不知道能不能成，打算先少量弄。
取了两升米，倒入木桶中，清水反复淘洗，直至水清，无半点浑浊。
她找了个陶罐，把米放进去，搁在墙角，舀了井水泡着，水超过米两指宽，又盖了一块透气的粗麻布，有利于发酵。
虎子在一旁看得直愣，蹲在木桶边看着：“仟仟姐，你泡米干啥？”
“做一个新的吃食。”林仟仟卖了个关子，拍了拍手上的水。
她心里其实也没谱。
米线这东西，她只在短视频里看过，记得那几步，泡米发酵，磨浆，吊浆脱水，熟浆，榨丝成型。
步骤知道，但这东西看的简单，实际操作就难了。成了再说，不成也就亏这几升米。她做事向来这样，先探一步，探着了再迈大步。
泡好的米需要每日查看，泡到米粒发软，微微发酸，一抿就碎，便是泡到时候了。按现在这个季节，怎么也要七天。
林仟仟这边也无事，虎子蹲在树下，不知拿根树枝在地上画着什么，画两笔又抹掉，再画两笔。
林国柱扛着木头进了院子，那日说要搭个棚子，便开始寻木头，已经弄了不少了，都堆在林仟仟家柴火垛子那里。他拿了个锯开始拉，一边拉一边嘴里念念有词，算着什么尺寸。林仟仟也没听懂，由着他弄。时不时的虎子帮着扶一下，他要钉，虎子就递钉子。
林仟仟索性回了屋看医书。老头子最近又给她拿了一本，不光得通药理，还得懂病症。
她这一看就是好几个时辰，翻一页，手指在字上点一点，遇到不懂的便折个角，回头去问老头子。
外面的棚子已经初有雏形了。
她一边看，一边心里琢磨。
老
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