第 698 章 茄汁米线
第 698 章 茄汁米线 (第1/2页)
林仟仟和虎子从地里摘了菜，竹篮里堆得冒了尖，才一路说笑着回了林家。
一进院子，林仟仟先没急着进屋，拐到灶房角落去看她昨日发的豆芽。
掀开湿布一瞧，芽是冒出来了，白嫩嫩的小尖儿顶破了豆皮，可到底还是短了些。
她抿了抿嘴，又轻轻把布盖上，心里盘算着：还得再等一日，明日差不多就能吃了。
那边虎子已经蹲在井台边洗菜了，水声哗哗的。
林仟仟挽起袖子，拎起那根大骨头，手起刀落，咔地一声劈成两半，露出里面粉白的骨腔。
骨头丢进锅里，添上凉水，灶膛里塞了两根硬柴，火苗子呼呼地舔着锅底。
等水滚上来，一层灰白的血沫子浮了满锅，她拿勺子一点一点撇得干干净净，汤才渐渐清了，转成小火，慢慢咕嘟着。
趁炖汤的工夫，她把肉切成薄片，干豆腐也切得极细。
骨头汤熬到奶白色，林仟仟这才盛出一半来煮米线。米线是提前泡好的，白白滑滑，下到滚汤里一烫就软。
煮得差不多了，她把肉片、青菜、干豆腐丝一股脑地推进去。
这边骨汤米线刚煮好，她又架起另一口小锅，锅里舀了两大勺番柿浓汁。
酸香味儿一点一点地漫出来，那酸味浓烈，直往鼻子里钻，勾得人腮帮子发酸，口水止不住地往外冒。
林仟仟往浓汁里兑了骨汤，米线下进去。
虎子蹲在旁边，眼珠子都不会转了，直勾勾盯着那锅红彤彤的米线，喉结上下滚了滚：“仟仟姐……这、这红彤彤的，看着就想吃。！”
俩人围着两锅米线，一锅奶白醇厚，一锅红的酸鲜。
虎子先扒了口骨汤的，鲜得直眯眼，又挑了一筷子酸汤的，酸味一冲，眉头一皱，紧接着又舒展开来，筷子却停不下来。
一会儿是骨汤的醇，一会儿是酸汤的爽，两碗轮着来，吃得鼻尖冒汗，嘴角挂汁。
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