第67章 招工
第67章 招工 (第3/3页)
数字，“今日来客太多，招牌菜点单率极高，虽说折扣让利，但胜在客流量大。”
“只是食材消耗也十分惊人，鸡、鱼虾耗得最快，明日一早必须早早去集市采买，不然怕是要供不上店里的需求。”
陶禾垂眸扫过桌上银钱，“开业头日热闹，未必日日都能这般爆满，咱们不能掉以轻心，食材新鲜要守住，口味也不能松懈。”
陶母心里又欣慰又心，“就是苦了你，今天从早站到晚，灶台前烟火熏着，一刻都没得歇。”
陶禾淡淡一笑，“辛苦是值得的。”
“今日开业，亏得爹娘过来搭把手，才勉强撑了下来。”陶禾看向陶父陶母，
“可爹娘年纪大了，总不能日日耗在店里，后厨要备菜烧灶，前厅要迎客、收拾桌案、传菜记账，只靠我们几个人，长久下去定然扛不住。”
苏桂英闻言连连点头，今日来回跑前跑后，额头上的汗就没断过，腰腿都泛着酸。
“可不是嘛，今天人一窝蜂涌进来，忙得脚不沾地，我和书丫两个人管前厅都手忙脚乱。”
“往后这般客流，我们几个分身都不够用。”
周书丫点头，“要招人的话，前厅至少要两个伙计，负责迎客、传菜、收拾碗筷，后厨最好再寻一个帮工，专管择菜、清洗处理食材，能分担你的重担。”
陶母不由得面露顾虑，“只是招人哪里这般容易，要寻老实本分、手脚勤快的，若是心性不好，手脚不干净，反倒给店里惹祸。”
“说得是，雇人最怕识人不清，若是招来的人偷拿银钱食材，或是待客人怠慢，反倒砸了小馆好不容易攒下的名声。”
陶禾点头，“爹娘之后就不必日日过来店里忙活，家里还有陶月要照料读书。”
“也不能仓促随便找人，优先找乡里知根知底的人家，品性放在第一位，其次再看手脚快慢，工钱可以给到公道价，回去让王婶留意着。”
“看看她那有没有相熟的人。”
陶母接话，“那我回去就跟你王婶说。”