第八章杀猪匠不收女的
第八章杀猪匠不收女的 (第2/3页)
始指挥两个徒弟褪毛、开膛，让苏青禾站在旁边看着，苏青禾眼睛一直盯着张屠户的手，杀猪刀的入刀角度、放血时刀刃的走向、开膛时从哪个位置下刀不会划破内脏，苏青禾拼命地记着。
猪杀完了，张屠户把下水一盆一盆往外掏，猪心猪肝猪肺猪肠猪肚，混着血水堆在木盆里，腥味直冲脑门。
苏青禾面色如常，要是放在以前她连一点血味都嫌腥，可眼下这具身体好像对血腥味适应得很，原主记忆里小时候村里杀猪她凑近看过，从没吐过，胆子打小就大。
张屠户把一挂猪大肠拎起来甩了甩，转身递给她：“会洗不？”
“求师傅教我。”苏青禾接过猪大肠，好像这玩意不是血糊糊还温热的。
“先用草木灰搓，搓三遍，再用盐水泡。”张屠户看了苏青禾一眼，这丫头不但胆子大脸皮也厚，把剩下大肠扔进旁边的木桶里，“好好洗，洗不干净有味儿，没人买。”
苏青禾二话不说蹲下去就开始干，草木灰从灶膛底下扒出来，她抓了两把撒在大肠上，两只手攥着从头到尾搓了一遍，黏糊糊的油脂混着草木灰从指缝里漏出来，腥膻味呛得她鼻子发酸，可她手上的动作没停，搓完第一遍倒水，又搓第二遍，等第三遍搓完，大肠表皮上的黏液基本没了，颜色从暗黄变成淡白。
张屠户在旁边看着，没说话，但是眼里倒是满意，还得是姑娘家，干活就是比他那两个憨货徒弟强，力气也大。
两个徒弟凑过来看了一眼，其中一个小声说：“姐你真行，我当初洗这个差点吐了。”
苏青禾把手在围裙上擦了擦，站起来：“师傅，还有啥要干的？”
张屠户指了指案板上的猪肉：“分肉会不会？前腿后腿五花，照着纹路切，别糟践了。”
苏青禾拎起那把剔骨刀，原主切过菜，家里穷没切过猪肉，但这东西跟切菜本质上差不太多，只是更费力气，她照着张屠户说的，顺着肉的纹理一刀一刀切下去，第一块切得歪歪扭扭，第二块好了些，第三块已经像样了。
张屠户在旁边抱着胳膊看了半天，最后从鼻子里哼了一声，“明天早点来。”
苏青禾抬起头看着
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