第十二章
第十二章 (第2/3页)
又攥紧，脸上带着她自己都不知道的灿烂的笑。
那边张屠户已经开始杀那头黑猪了，一刀下去血喷出来，李铁牛端着盆在旁边接，猪哼了一声就断了气，院子里重新恢复了屠宰场的秩序。
苏青禾看着张屠户手下那把稳稳当当的刀，看着刀锋划过猪皮时利落流畅的弧线，她走过去，站在案板旁边。
张屠户抬头看了她一眼：“看好了。”
他下刀的速度比平时慢了一些，边切边偏了一下头示意她看，刀刃沿着猪前腿的关节缝隙进去，精准地剔开筋膜，一整块前腿肉完完整整地卸了下来。
“这个方向，记住了？”
苏青禾用力点头。
张屠户把刀递给她：“你试试下一块。”
苏青禾接过刀的时候手还有点抖，但刀刃抵上猪后腿的那一瞬间，她就不抖了，她回忆着刚才看到的那个角度，手腕往下压，刀刃沿着骨缝切进去。
第一下歪了，切到了骨头上。
“往这边再斜一点。”张屠户在旁边指着猪说。
苏青禾调整了一下手腕，第二刀稳了不少，第三刀的时候一整块肉顺着骨缝滑下来，完完整整的。
张屠户嗯了一声，表情还算满意，这小四比那两个笨徒弟聪明多了。
苏青禾把刀放下，手心全是汗，但那块肉就搁在案板上，是她拆下来的第一块正经肉，她盯着看了两秒，嘴角翘了一下。
张屠户把肉翻了个面看了看切口：“还行，下刀再快点，别犹豫。”
“师傅，我明天会更快的。”苏青禾眼里满是斗志。
张屠户没再说话，转身去处理另一头猪了，但苏青禾注意到他背过去的时候肩膀松了一下，那一下让她放心了，看来明天她还能继续动刀杀猪。
下工的时候，张屠户照例从案板上给她拣了几根棒骨和一块猪肝，苏青禾接过来说谢谢，张屠户摆了摆手。
她走到院门口的时候，李铁牛从后面追上来叫住她。
“哎！”
苏青禾回头。
李铁牛站在案板后面，手里拎着剔骨刀，表情很别扭，声音含含糊糊的：“……你那力气，别光用来按猪，杀猪刀用得好了，比蛮劲管用。”
苏青禾看了他两秒：“大师兄，你这是在教我？”
李铁牛脸一下子红了：“……随便说说！走了走了，明天还要早起！”
他转身就走，不小心踢翻了地上的空木桶，手忙脚乱地去扶。
苏青禾是笑着拎着那包骨头和猪肝走出的院门，秋天的晚风迎面吹过来，带着庄稼和泥土的气息，她的手还在隐隐发抖，但那点抖劲儿让她觉得真实，她可太牛了！
真有
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