第260章 成立第一家火锅店
第260章 成立第一家火锅店 (第1/3页)
虽然傻柱做的火锅还有许多需要改进的地方，但其他的准备工作也不能耽误。
第二天，许大茂找到房管局的领导，一切照旧，他选择在这条街上再租下一个230多平方的铺子。
这次许大茂选择单干，没有找任何人合伙。
租房协议签下以后，剩下的就是装修和桌椅板凳的定制。
原本许大茂打算用电磁炉，他问了一圈才发现，这玩意现在是有，但还没流行起来，质量得不到保证。
既然这样，那还不如继续用碳，万一客人吃到一半电磁炉坏了，会影响用户体验。
这边许大茂忙着新店开业的前期准备工作。
川菜馆里傻柱也没闲着。
“何师傅，今天中午吃什么饭？我们在前面闻着口水都忍不住流了下来。”
“今中午让你们尝个鲜，我先卖个关子，等一会儿吃饭的时候你们就知道了。”
川菜馆送走中午的最后一桌食客，几个服务员来到后厨准备端饭。
“马华，你带俩人把烧好的炉子端到前面。”
“好嘞师傅。”
由于是第一天尝试，吃火锅没有合适的桌面放锅，傻柱让马华用瓷盆烧了一些碳，然后在瓷盆上面用钢筋搭了一个简易的支架，把炒锅放上去，先凑合着用。
很快吃火锅的东西准备好了，马华端着在后厨准备好的锅底走了出来。
“大家让一让，小心烫。”
“这是什么？”
“闻着好香。”
“有点像是四川那边的火锅。但是闻着没有那么辣。”
“这还不辣？你看那个烫，红彤彤的，吃着肯定辣。”
店员七嘴八舌的讨论着，后厨的人把准备好的涮菜、肉卷端了上来。
“准备齐了，大家伙开动吧，每个锅底的辣度不一样，大家吃不惯可以自己换位置。”
傻柱按照饭店的人数，准备了三桌，辣度就按照微辣、中辣、特辣的标准准备。
闻着火锅诱人的香味，店员忍不住拿起筷子把菜放进去涮起来。
“嘶，真辣，我受不了了，我要换一个。”
“我觉得还行啊，这个辣度刚刚好，吃得真过瘾，这汗一出浑身舒畅。”
“你瞅瞅你满面通红的样子，还说辣度刚刚好？我看就是在强撑着。”
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