第568章:超温烹饪,被压榨的水气,堪比核弹摧毁级的「一气烈焰炒饭」
第568章:超温烹饪,被压榨的水气,堪比核弹摧毁级的「一气烈焰炒饭」 (第3/3页)
杨龙辉点了点头。
「有的师傅,他跟我说,这招叫做...」
「「烈火焚阳」」
听着这明显带有玄幻风味的名称,颜未星没有出言反驳。
「全程都在400℃以上的锅温中烹饪,然後利用食材和调味里的水,来保护烹饪的顺利进行?」
「对於寻常「炒」技来说,这一招称之为「焚」,也没什麽不妥。」
他承认,他心动了。
身为刚进阶的二星龙标厨神,颜未星觉得自己还能在衰老真正来临之前奋斗一下。
虽然因为年岁问题,导致臂力无法与夏鸣相提并论,可这场景,依然给了他某些启发o
就在他考虑将其中的某些技巧,融入自家「爆火|绝技时,夏鸣这边的烹饪赫然不知在何时,悄然结束。
随着「重锅|从暗红转为原本的漆黑,众人也是终於看到了夏鸣最後的成品。
一锅点缀着各色食材的,焦黄色炒饭。
没错,在没有加入鸡蛋的情况下,夏鸣将原本蕴含着水分的米粒,生生烹饪成了自然的焦黄色。
周萧燕注意到,夏鸣整场高温烹饪中,都没有用到葱油。
硬是最後出锅的时候,才稍微拿了一点润了一下米饭,用於增香。
比这更离谱的,是整个烹饪过程中,夏鸣都没有用到盐|和酱油。
他所有的调味,全部都是从其他桌上顺来的。
「也就是说,他这一碗炒饭,除了在食材上做到了现场融合以外,连味型的处理,都是临时构造的吗?」
高汤里蕴含水分,这个周萧燕能理解。
毕竟「扬区炒饭」就是基於鲜高汤炒制的。
但他想不明白的是,鲁菜使用的葱油,自带调味的东三区炝土豆丝,天然携带海鲜风味的蟹粉...
还有完全不沾边的糟汁,是怎麽能出现在同一碗炒饭中的。
「虽然存在理论可以融合的可能,但风味太多,料理最後的口感,真的不会变得极为的杂乱吗?」
就在他思索之际,颜未星倒是先动了手。
虽然面前这碗炒饭以黄金炒饭|的标准来看,有点偏褐色了,但他依然对此十分好奇。
既然夏鸣已经落座,他也不愿再等。
主动站起身,拿公勺,从里面舀出了一碗。
其他厨神见此情景也没打趣,而是示意身後的徒弟或者是子嗣帮着盛了一些。
闻着香味较为平淡的炒饭,刘萧湘却忍不住的吞咽口水。
就好像面前的炒饭有一种神奇的魔力一般,看着不算起眼,但每一刻,都在调动她的神经。
相比刘萧湘模糊的感觉,杨龙辉此刻的感觉则是更为真切。
常年使用「爆|这个技巧的他,能感觉到看似平淡的米粒中,蕴含的爆炸性能量。
他可以笃定,这炒饭必然使用了「藏香」技巧。
真实吃下去後,对於食客的五感必然是摧毁性|的!
似乎是听到了身後吞咽的声音,颜未星放下了本要放入嘴中的勺子。
「炒饭挺多的,孩子们也累了,大家一起吃吧。」
既然已经有人开口了,其他人也没道理拒绝,於是平,站在後面的众人拿到了各自的餐具,也是火急火燎的分起炒饭来。
此刻,开口的颜未星也终於是将炒饭放入了口中。
随着一阵略显灼热的气息在口腔中散开,颜未星只觉得他的味蕾在一瞬间被调动到了极致。
味型与口感在一道璀璨的金光照耀後,已经不那麽重要了。
炒饭的每一粒米粒,都如同一枚炸弹,直接在颜未星的每一个神经末梢上引爆。
他甚至都没有缓过神来,就被暴力的拉进了名为美味|的深渊。
在极致的力量面前,什麽幻觉,什麽层次都不重要了,颜未星即使已经做好了心理准备,但依然沉沦在了这片暗红之中——
夏鸣安静的看着桌边已经陷入了沉沦的众人,顺手给自己倒了一杯水。
诚然,他并不完美契合「二十九师傅」的这种技巧。
但在这个没有灵气的蓝星,他蕴含了极致暴力夏|的炒饭,依然是杨龙辉无法触及的存在。
轻抿了一口水,夏鸣身侧的刘井贤率先醒了过来。
看清面前已经空了的碗,他轻呵一声。
「这炒饭艮实!」
「吃着是——」
「真——有骨子劲!」