第1575章 醉仙楼的应对办法
第1575章 醉仙楼的应对办法 (第3/3页)
，不代表我不会做。”
“我看过南康酒楼的传单，他们酒楼菜单只保留了一部分菜品。”
“那咱们就反过来多增加一些。”
“顾客在南康酒楼点不到的菜，到醉仙楼却能点到。”
“时间长了，自然知道哪家酒楼更有本事。”
两个人很快统一了意见。
当天下午，刘大胆就让人重新写了一张告示，贴到醉仙楼门口。
告示上不仅写明几道家常菜降价，还标明每桌消费达到一定金额，赠送一盘花生米。
预订十桌以上宴席，同样能够享受酒水优惠。
一些经过醉仙楼门口的行人看见告示，很快停下脚步。
有人将降价以后的菜价跟以前比较。
发现确实便宜了一些，于是临时决定进去醉仙楼吃饭。
到了晚上营业的时候。
醉仙楼大厅的客人明显多了起来。
几名在附近干活的工人原本只准备找一家小饭馆随便吃点。
听说醉仙楼的几道家常菜降价，又有免费花生米，几个人凑在一起算了算，觉得花不了多少钱，就走进大厅。
一名服务员将花生米端上桌时，几个人脸上都露出了笑容。
“以前来醉仙楼吃饭，可没有白送过东西。”
“现在换了人经营，倒是比以前便宜。”
“以后中午想喝两杯，可以继续过来。”
类似的顾客逐渐增加。
醉仙楼原本就位于主街显眼位置。
招牌又在县城挂了很多年。
如今价格降低，还有东西赠送，确实重新吸引了一批看重实惠的客人。
刘大胆站在柜台后面，看着大厅里的空位越来越少，原本压在心里的担忧总算减轻一些。
南康酒楼依旧有不少顾客，不过醉仙楼这边同样恢复了热闹。
何云柱那边，同样加快了新菜单的调整。
他不愿意只靠几道降价家常菜吸引客人。
在他看来，自己如今已经是醉仙楼的主厨，菜单自然应该比马建华负责时更加丰富。
除了原来的红烧肉、酒糟鱼和辣椒炒肉，他又增加了清蒸鸡、红烧蹄膀、粉蒸肉、糖醋鱼、扣肉以及几道自己过去学过的菜品。
一些县城里面不常见的菜，他同样写了进去。
新菜单制作完成以后，菜品数量比南康酒楼多出将近一半。
菜单制作完成之后，他第一时间拿给了经理刘大胆。
刘大胆对此十分满意，“这才像一家县城大酒楼的菜单！”
“南康酒楼只有那么几十道菜，客人去几次就不知道还能点什么。”
“咱们这里选择多，总能找到他们喜欢吃的。”