第619章 周婉晶:还有压箱底?
第619章 周婉晶:还有压箱底? (第3/3页)
至于盘龙托金须凭啥归到面点里面?
既然是自己创新研究出来的美食,那么最终解释权肯定也归自己所有。
将接下来的流程思考完毕后,宋砚也迅速准备起了今早剩下的面点。
麻油银丝卷已经准备不少了,接下来再做些三丁包和五丁包吧。
馅料和发面都是宋砚自己准备的。
但之后的擀面、包馅、蒸制,则全部交给了郭林,让他带人忙活。
还真别说,有了老面参与,以及宋砚宗师级发面的基本功,三丁包和五丁包的容错也是水涨船高,郭林的水准本就差上一些,而且很多活也被他分发下去了,但出笼的包子依旧达到了S-级。
宋砚抽空过去检查了两波,发现质量没有问题后,便继续磕盘龙托金须。
金龙一条接一条地起。
浇油,失败。
再浇,还是失败。
宋砚放空大脑,回忆起那次成功时的手感,一遍又一遍地尝试。
不是控制,是顺势而为。
是油帘贴着鳞片自然滑落,像风吹过麦田,像水流过卵石!
第十五个,差一丝。
第十六个,又差一丝。
第十七个,油帘偏了半分。
第十八个。
宋砚舀油,悬空,手腕轻轻一抖。
这一瞬,他感觉到了。
有了!
几乎是在浇下去的瞬间,他便已经笃定了这一次的结果。
“滋啦——”
随着一阵热油乍响,鳞片逐片收紧、金亮、爆香,一滴余油都没有往外渗,龙身干爽如初,整条金龙在热气里昂首摆尾,仿佛下一秒就要破空而去。
【盘龙托金须(S+级)】
宋砚嘴角刚翘起来,立马又压了下去,趁热打铁,重新备料,再试一次。
结果第十九份,又掉回了S级。
emmm……
好好好,搁这儿跟他玩概率呢?
有种打游戏时拼超高难度操作一样,反复地失败中,偶尔会成功一次。
但随着失败次数的累积,肌肉记忆越来越深,成功的概率也会越来越高,直到有一天,彻底掌握。
宋砚甩了甩手腕,正准备再来一份,手机响了,是周老师傅。